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22년 10월 기후위기 탄소줄이기
작성자 김수진 등록일 22.09.29 조회수 21
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기후위기탄소줄이기 (지구를 위한 지속가능한 식품 5가지).hwp (656KB) (다운횟수:20)
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  기후 위기’에 대한 문제의식이 높아지며 많은 사람들의 식품이 관심이 많으며, 매 끼니 우리의 식탁 위에 올라오는 음식의 종류를 신중히 선택하는 것만으로도 기후변화의 위협으로 닥친 지구의 위기를 극복할 수 있기 때문이다.
  최근 국제학술지 ‘국립과학원보’에 식품마다 영양은 물론 물 소비, 공해, 삼림 벌채, 토양 침식에 대한 영향이 다르다는 점을 평가 자료에 포함, 환경을 위한 지속가능한 식품이 가려졌다.
이 연구를 토대로 환경은 물론 건강에도 이로운 ‘지속가능한 식품’은 5가지가 선정됐다. 
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