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2023년 제과 기능사 자격증 시험 준비 교육과정
작성자 김미화 등록일 23.11.01 조회수 126

 

회차

과제명

1

버터스펀지케이크(별립법), 파운드케이크

2

젤리롤케이크, 다쿠와즈

3

소프트롤케이크, 타르트

4

스펀지케이크(공립법), 흑미롤케이크

5

마드레느, 시퐁케이크(시퐁법)

6

쇼트브레드쿠키, 마데라()케이크

7

, 버터쿠키

8

브라우니, 치즈 케이크

9

과일케이크, 호두파이

10

초코롤케이크, 초코머핀


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